Frango Grelhado Ao Molho De Café

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Ingredientes
– 4 filés de peito de frango já limpos
– 1 dente de alho
– ½ cubo de caldo de galinha
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– ½ xícara (chá) de vinho branco
– ½ xícara (chá) de café Jequitinhonha Tradicional pronto
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola em rodelas médias
– 1 abobrinha em rodelas médias
– 1 cenoura grande em rodelas médias
– Orégano ou tempero chimichurri a gosto
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo


1.Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, o sal, o orégano ou chimichurri. Deixe marinar por 20 minutos;

  1. Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés de frango. Com o fogo alto, deixe que os filés grelhem primeiro de um lado e depois vire-os;
  2. Abaixe o fogo para médio e deixem que frite por mais 3 ou 4 minutos;
  3. Na mesma frigideira adicione a farinha de trigo, o vinho, o Café Jequitinhonha Tradicional preparado e misture bem;
  4. Deixe ferver até que reduza o molho;
  5. Retire do fogo e reserve;
  6. Em outra frigideira, leve o azeite para aquecer;
  7. Adicione os legumes e grelhe-os da mesma forma;
  8. Junte aos filés e sirva. Delicie-se!

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